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      Menu DECOUVERTE 49 €  

                                          Mise en Bouche  

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Foie Gras Chaud Poêlé de la Ferme du Village à Barville, Emulsion

de Beurre   de Cacahuètes et Pain d’Epices                        

          Tataki de Thon Rouge Crème de Yuzu aux Fines Herbes

         Raviole Ouverte de Volaille Emulsion Chaude au Coulis d’écrevisses

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                  Filet de Canette de Barbarie Rôtie Jus de Veau Réduit

                   Onglet de Veau Emincé au Poivre de Timut  

                  Filet de Merlu Citronné Baies Rouges de Sansho

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                  Assiette de Fromages Affinés (4 parts) 10€

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                     Donuts Exotique Ananas Coco Façon Marmite

                     Notre Tatin Revisitée Glace Vanille Bourbon

                    Le Finger Cheesecake aux Fraises et Fève de Tonka

    Nos Desserts Nécessitant un Temps de Préparation, Merci de les Commander en Début de Repas

                                                         Tous nos produits étant d´une extrême fraîcheur,

                                                              ce menu  ne sera élaboré que lors de votre

                                                                           arrivée au restaurant

Nous mettons à la disposition de nos jeunes convives un Menu Enfant -12 ANS Avec 1 Plat +1 Dessert  14€

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