<< Nouvelle

              Menu DECOUVERTE 49 €  

                                         Mise en Bouche  

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Foie Gras Chaud Poêlé de la Ferme du Village à Barville,

Emulsion de Beurre de Cacahuètes et Pain d'Epices                                          

                     Noix de Saint Jacques Poêlées Fregola et Magret Fumé

                                 Velouté de Châtaignes et Gambas Rôties

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     Pavé de Filet de Bœuf Français Jus de Veau et Huile de Truffe 

                       Onglet de Veau Emincé et Baies de Timut

             Filet de Lieu Jaune de Ligne, émulsion de Homard

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            Possibilité de Plateau de Fromages Affinés (4 parts) 10€

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                                    Le chocolat fait son Show

                             Notre Tatin Revisitée Glace Speculoos

  Délice au Thé Matcha , émulsion  à la Cardamome et Sorbet           Framboise

    Nos Desserts Nécessitant un Temps de Préparation, Merci de les Commander en Début de Repas

                                                         Tous nos produits étant d´une extrême fraîcheur,

                                                              ce menu  ne sera élaboré que lors de votre

                                                                           arrivée au restauran

Nous mettons à la disposition de nos jeunes convives un Menu Enfant -12 ANS Avec 1 Plat +1 Dessert  14€

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