la marmite
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RESTAURANT LA MARMITE Cuisine Féminine Gourmande NOUVEAUX MENUS AUTOMNE Ouvert du MERCREDI AU DIMANCHE midi
           RESTAURANT LA MARMITE                Cuisine Féminine Gourmande                NOUVEAUX MENUS AUTOMNE        Ouvert  du MERCREDI   AU DIMANCHE midi 

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       Carte Automne Hiver  

 

 

 les Entrees

Foie Gras Frais (de la ferme du village à Barville) Cuit au Torchon 22

 Risotto de Gambas, Emulsion de Gorgonzola 18

  Escalope de Foie Gras Chaud de la Ferme du Village Mangue et Graines de Sésame  23

Gravlax de Truite de Mer Mousse de Betterave 18

Raviole Ouverte de Langoustines au Coulis de Homard 20

 Les Plats

                   Pigeon Rôti au Jus de Veau  28

 

 Le Filet de Bœuf Normand et Jus de Veau à l’Huile de Truffe Blanche 26

  Noix de Saint Jacques Poêlées  Baies de Timut 24

Cœur de Ris de Veau Poêlé au Pignons de Pin et Salicorne , Jus Réduit 29

 Fromages

Le Plateau de Fromages Affinés par nos Soins  9

        Nos Desserts  10

       Elégance de Chocolat Noir, Poire Fondante 

Espuma de Pina Colada et Glace Coco

  Sablé Spéculoos , Crémeux  de Citron et Yuzu Meringué

 

C’est pour ma « POM » Pommes Chaudes , Caramel, Croustillant et Glace Fève de Tonka

 Panna Cotta de Chocolat Blanc Sorbet Framboise

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RESERVATIONS

02 35 71 75 55 ou en ligne bouton reservation

Horaires

 du Mercredi  au Dimanche midi

déjeuner de      12H à 14H

diner de         19H à 21H30

3 rue de Florence 76000 ROUEN