la marmite
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RESTAURANT LA MARMITE Cuisine Féminine Gourmande Ouvert du Mercredi au Dimanche Midi
           RESTAURANT LA MARMITE                Cuisine Féminine Gourmande                   Ouvert  du Mercredi au Dimanche Midi        

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                CARTE Printemps 2018

 

 

                                                                   Les Entrées 

 

Foie Gras Frais (de la ferme du village à Barville) Cuit au Torchon 22

 Escalope de Foie Gras Chaud de la Ferme du Village Émulsion  de Fève de Tonka 24

 Raviole Ouverte de Homard au Coulis de Homard Truffé 24

 Emietté de Tourteau et Tuile Croquante à l’Encre de Seiche 20 

 

 Les Plats

                Pigeon Rôti au Jus de Veau  28

 

Le Filet de Bœuf Français et Jus de Veau à l’Huile de Truffe Blanche 26

 Pavé de Thon Rouge Graines de Sésame et Sauce au Yuzu 24

Carré de  Veau Poêlé aux Baies de Timut  26

 Fromages

Le Plateau de Fromages Affinés par nos Soins  9

      

  Nos Desserts  10

       Douceur Acidulée au  Citron-Cassis

MOJITO j’en suis Baba

Crousti - Chocolat et Sorbet à l’Avocat

 

Eclair Pommes  Caramel de Beurre Salé,  Emulsion au Chocolat Ivoire

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RESERVATIONS

02 35 71 75 55 ou en ligne bouton reservation

Horaires

 du Mercredi  au Dimanche midi

déjeuner de      12H à 14H

diner de         19H à 21H30

3 rue de Florence 76000 ROUEN