Menu DECOUVERTE  47€ ttc

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 Gourmandise de Foie Gras de la Ferme du Village à Barville, Escalope

                                                                                     Poêlée et son Espuma

                              Raviole Ouverte de Langoustines Emulsion de Homard

          Saumon en Gravlax et Emietté de Tourteaux au Pesto et Crumble de Seiche

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Pavé de Filet de Bœuf Français et Jus de Veau à l’Huile de Truffe Blanche 

                        Noix de Saint Jacques Poêlées Sauce au Maïs

                         Filet de Bar Cuit Vapeur et Citron Confit

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            Possibilité de Plateau de Fromages Affinés (4 parts) 8€

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    Maki à la Banane et Chocolat, Glace Artisanale à la Banane

              Délice Ananas et sa Crème Fouettée Yuzu et Cardamone

                        Angel Cake à la Noisette, Pomme Verte et Praliné

Nos Desserts Nécessitant un Temps de Préparation, Merci de les Commander en Début de Repas

 Tous nos produits étant d´une extrême fraîcheur,

ce menu  ne sera élaboré que lors de votre

                                                               arrivée au restaurant