Menu DECOUVERTE  47€ ttc

                                                Mise en Bouche  

                                                     *****

Foie Gras  Chaud Poêlé de la Ferme du Village à Barville, Compotée

                                                          de Fraises et Fève de Tonka  

                   Raviole Ouverte de Langoustines Emulsion de Homard

                    Carpaccio de Thon Rouge Parfumé à la Baie de Timut

                                                             *****

                 Pavé de Filet de Bœuf Français, Sauce Chimichurri 

                        Dos de Sériole au Citron Confit et Loumi

                         Filet de Bar Cuit Vapeur et Crème de Maïs

                                                 ******

            Possibilité de Plateau de Fromages Affinés (4 parts) 8€

                                                 *****

                   Dome Virgin Mojito Framboise et Sablé Breton

           Pavlova à notre Façon aux Fraises Espuma à la Cardamone

                       Angel Cake à la Noisette, Pomme Verte et Pralin

    Nos Desserts Nécessitant un Temps de Préparation, Merci de les Commander en Début de Repas

                                                         Tous nos produits étant d´une extrême fraîcheur,

                                             ce menu  ne sera élaboré que lors de votre

                                                             arrivée au restaurant

Nous mettons à la disposition de nos jeunes convives un Menu Enfant -12 ANS Avec 1 Plat +1 Dessert